Philippi & Knipser – Saumagen GbR (Pfalz)

Bernd Philippi – også kalt trollmannen fra Pfalz

Bernd Philippi gjorde tidlig på 1990-tallet de grandiose Rieslingene fra Kallstadter Saumagen verdensberømt. Ingen hadde tidligere laget tørre Rieslinger med slik barokk fylde, konsentrasjon, frukt og mineralitet. Vinene hadde en enorm lagringskraft og viste først etter ti år sitt fulle potensial.

Riesling-eksperten Stuart Piggot kaklte Philippis Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken R «en av jordklodens beste viner. Over den fins bare himmelen.» R-vinene fra 1996 og 1998 ble da også ti år senere kåret til Tysklands beste ti år gamle Rieslinger.

Philippi solgte i 2011 Weingut Koehler-Ruprecht som han hadde drevet til berømmelse gjennom 25 år. Han reiste en tid verden rundt som rådgiver og planlegger. Men hans fascinasjon for Kallstadter Saumagen tok aldri slutt, og sammen med Stefan Knipser – en annen stjerneprodusent i Pfalz – fikk han kjøpt et filetstykke av Saumagen. I 2015 laget de sin første vin sammen, Philippi & Knipser Kallstadter Saumagen Auslese trocken.

Kallstadter Saumagen ligger med sydvendte heng på et gammelt kalkleie fra romertiden og frembringer viner som stråler både med sin kraft og eleganse. Vinene kan lagres i minst 30 år.

Record-viner fra Phillipi & Knipser
10971401 Philippi & Knipser Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken 2015
kr 498,50 (BU)

Verdt et besøk

Weinhaus Henninger – firestjerners hotell med god restaurant og stort vinutvalg. Fem minutters gange fra Kallstadter Saumagen.

Adresse: Weinstrasse 93, 67169 Kallstadt.
Telefon: 0049 6322 2277
www.weinhaus-henninger.de